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バタフライピーティー (ドライ) 5g

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島根県松江市の畑で無農薬で栽培されたバタフライピーの花を丁寧に手摘み、食品乾燥機でじっくり低温乾燥して作っています。

バタフライピーの青い花に含まれるアントシアニンは、レモンなどの柑橘系のクエン酸に反応して化学変化を起こし、青から鮮やかな紫色への変化を楽しむことができます。

特に味や香りはなく、ほのかな豆の匂いを感じます。
お茶として飲むだけでなく、天然の色素を使用したスイーツづくりにも利用することができます。
バタフライピーの花は、独特な青紫色の花が特徴のハーブティーです。
乾燥させた花をお湯に入れることで、美しい青色が抽出され、美味しいお茶として楽しむことができます。
バタフライピーの花はお菓子作りにも使われることがあり、独自の色合いでデザートを彩ります。

商品概要
バタフライピー　ドライ　5ｇ　(約100個)
品種・味の特徴・食べ方
ほのかに豆の風味がする程度で、味はほとんど有りません。
ハーブティーや、ゼリー、ケーキなど　味が無いので何にでも合います。
ハーブティーは、ホットでもアイスでもお好みでお召し上がりください。
350mlの水に対して、5輪ほどが目安です。

バタフライピーの花は乾燥させることで色が変化するので、写真と実際の色味が異なることがあります。
商品の特性を十分にご理解いただいた上で、お買い求めください。
穏やかなひとときを過ごすために、バタフライピーの花をぜひお試しください。